一、市場(chǎng)分析

2024 年越南咖啡市場(chǎng)規(guī)模估計(jì)為 5.1103 億美元，預(yù)計(jì)到 2029 年將達(dá)到 7.6346 億美元，預(yù)測(cè)期內(nèi)（2024-2029 年）的復(fù)合年增長(zhǎng)率為 8.13%。越南已經(jīng)形成了根深蒂固的咖啡文化。該國(guó)擁有多家不僅從事國(guó)內(nèi)咖啡貿(mào)易而且在國(guó)外市場(chǎng)占有一席之地的公司。此外，全球曝光率的提高、西方文化和知名咖啡品牌的滲透預(yù)計(jì)將成為推動(dòng)越南咖啡連鎖店擴(kuò)張的關(guān)鍵因素。與此同時(shí)，預(yù)計(jì)該國(guó)人民的口味越來(lái)越高雅，這將支持該國(guó)的咖啡市場(chǎng)。此外，咖啡接受度的提高歸因于 Highland's Coffee、星巴克、Phuc Long 和 Trung Nguyen 等公司開(kāi)設(shè)了高端門店，從而推動(dòng)了市場(chǎng)增長(zhǎng)。例如，2022 年 11 月，Coffee House 在越南經(jīng)營(yíng)著 150 多家門店。此外，這些門店通過(guò)營(yíng)造迷人而輕松的氛圍，為咖啡飲用帶來(lái)了體驗(yàn)元素，這有助于他們提高收入。2022 年 11 月，The Coffee House 的母公司 Seedcom 宣布，截至 2022 年 9 月 30 日的九個(gè)月內(nèi)，該咖啡連鎖店的銷售額同比增長(zhǎng) 53%，達(dá)到 5640 億越南盾（2270 萬(wàn)美元）。越南咖啡出口額在近年來(lái)也取得了顯著增長(zhǎng)，例如2023-2024年度（從2023年10月至2024年9月），越南出口咖啡約146萬(wàn)噸，出口額創(chuàng)歷史新高，首次突破50億美元大關(guān)。

二、市場(chǎng)趨勢(shì)

對(duì)特色咖啡、有機(jī)咖啡和綠咖啡的需求不斷增加。由于生活方式的改變，以及食品和飲料支出的增加、人們對(duì)健康食品的認(rèn)識(shí)、用餐模式和現(xiàn)有飲食習(xí)慣的變化以及品嘗新產(chǎn)品的愿望，越南對(duì)有機(jī)食品和飲料（尤其是茶和咖啡）的需求正在以更快的速度增長(zhǎng)。盡管如此，可持續(xù)性對(duì)于買家和零售商來(lái)說(shuō)仍然很重要，有機(jī)認(rèn)證不再是一種選擇，而是一種要求。此外，隨著消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的偏好日益增加，消費(fèi)者和行業(yè)都要求價(jià)值鏈中的可追溯性。 與此同時(shí)，越南咖啡產(chǎn)量也保持在高位，以滿足消費(fèi)者的需求，這有望促進(jìn)該國(guó)的咖啡銷售。例如，根據(jù)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，2021 年，越南的生咖啡產(chǎn)量最高，接近 185 萬(wàn)噸。此外，隨著市場(chǎng)對(duì)有機(jī)咖啡的需求不斷增長(zhǎng)，市場(chǎng)參與者專注于提供不同包裝形式的有機(jī)咖啡，預(yù)計(jì)這將在預(yù)測(cè)期內(nèi)進(jìn)一步促進(jìn)市場(chǎng)的增長(zhǎng)。例如，L'amant Cafe 提供各種具有獨(dú)特特征和風(fēng)味的有機(jī)咖啡產(chǎn)品。據(jù)該公司稱，其烘焙有機(jī)咖啡符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。該國(guó)市場(chǎng)上的此類產(chǎn)品標(biāo)志著品牌推出了新的有機(jī)咖啡產(chǎn)品，包括有機(jī)速溶咖啡產(chǎn)品、烘焙有機(jī)咖啡和方便的全豆咖啡，并展示了他們對(duì)創(chuàng)新的持續(xù)承諾和滿足客戶需求的能力，最終有助于市場(chǎng)增長(zhǎng)。

日益繁忙的生活方式和更長(zhǎng)的工作時(shí)間使人們?cè)絹?lái)越重視這種產(chǎn)品的便利性，從而導(dǎo)致更多消費(fèi)者從現(xiàn)磨咖啡或標(biāo)準(zhǔn)速溶咖啡轉(zhuǎn)向速溶咖啡混合物。此外，速溶咖啡產(chǎn)品的便利包裝形式也進(jìn)一步支持了這種需求。傳統(tǒng)上，速溶咖啡主要裝在罐子或罐頭中，體積龐大且不太環(huán)保。但現(xiàn)在，TNI King Coffee 和 G-7 等品牌在越南以單份袋裝或條裝的形式提供速溶咖啡，這更方便，也更容易回收。

此外，該國(guó)速溶咖啡產(chǎn)量的增加是推動(dòng)該國(guó)市場(chǎng)的主要因素之一，因?yàn)樗３至俗銐虻漠a(chǎn)量以滿足需求。例如，根據(jù)越南統(tǒng)計(jì)總局的數(shù)據(jù)，2022 年，越南的咖啡粉和速溶咖啡產(chǎn)量約為 15.4 萬(wàn)噸，與上一年的 14.14 萬(wàn)噸相比有所增加。該國(guó)咖啡粉和速溶咖啡的產(chǎn)量一直在穩(wěn)步增長(zhǎng)。

此外，由于越南擁有豐富的羅布斯塔咖啡資源，而羅布斯塔咖啡是生產(chǎn)速溶咖啡的主要原料，因此該國(guó)有潛力成為世界領(lǐng)先的速溶咖啡生產(chǎn)國(guó)。由于這一強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)，越南領(lǐng)先的咖啡生產(chǎn)商正致力于通過(guò)擴(kuò)大其烘焙和速溶咖啡生產(chǎn)設(shè)施來(lái)擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。例如，2021 年 8 月，農(nóng)產(chǎn)品公司路易達(dá)孚公司 (LDC) 與自有品牌咖啡制造商 Instant 宣布達(dá)成合資協(xié)議，在越南建立一家速溶咖啡廠。該合資企業(yè)據(jù)稱以 ILD Coffee Vietnam 的名義運(yùn)營(yíng)，并于 2022 年初開(kāi)始建設(shè)。由于上述因素，該國(guó)對(duì)咖啡的需求正在增加。

作為越南乃至東南亞地區(qū)咖啡行業(yè)矚目的焦點(diǎn)，越南胡志明國(guó)際咖啡展覽會(huì)（VIETNAM CAFE SHOW）深度聚焦于咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，旨在為行業(yè)精英打造一個(gè)集信息交流、產(chǎn)品展示與技術(shù)革新于一體的高端平臺(tái)。展會(huì)不僅匯聚了國(guó)內(nèi)外頂尖的咖啡品牌、資深供應(yīng)商及前沿生產(chǎn)商，更成為洞察市場(chǎng)脈搏、捕捉最新行業(yè)動(dòng)態(tài)與技術(shù)風(fēng)向標(biāo)的窗口。

第十屆越南胡志明咖啡展覽會(huì) Cafe Show將于2025年4月17日-19日在胡志明西貢會(huì)展中心隆重舉行！參加Cafe Show，助您打開(kāi)越南咖啡市場(chǎng)！

上屆展會(huì)面積超8000平方米，匯聚全球目光，吸引了15家國(guó)家和地區(qū)33,898名專業(yè)觀眾蒞臨，展出品牌超400家，彰顯了其在咖啡產(chǎn)業(yè)界的非凡影響力與號(hào)召力。

展品范疇廣泛而深入，全面覆蓋了從精選咖啡豆、高端咖啡機(jī)與咖啡器具，到咖啡餐飲配套用品、先進(jìn)咖啡加工機(jī)械，乃至創(chuàng)新咖啡包裝解決方案等全系列產(chǎn)品與服務(wù)。參展商在此不僅能夠充分展示其最新成果與核心競(jìng)爭(zhēng)力，更可高效對(duì)接潛在客戶群體，深化與合作伙伴的戰(zhàn)略關(guān)系，精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求變化，挖掘潛在的商業(yè)合作契機(jī)。

隨著越南咖啡產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和全球消費(fèi)者對(duì)越南咖啡需求的增加，VIETNAM CAFE SHOW有望繼續(xù)保持其增長(zhǎng)勢(shì)頭。未來(lái)，展會(huì)將更加注重創(chuàng)新和服務(wù)質(zhì)量提升，為參展商和觀眾提供更加優(yōu)質(zhì)、高效的交流平臺(tái)。同時(shí)，展會(huì)還將積極拓展國(guó)際市場(chǎng)，吸引更多國(guó)際知名品牌和采購(gòu)商參展，推動(dòng)越南咖啡產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程。

總之，越南胡志明國(guó)際咖啡展覽會(huì)（VIETNAM CAFE SHOW）是越南乃至東南亞地區(qū)咖啡行業(yè)的重要盛會(huì)之一。它匯聚了全球咖啡行業(yè)的精英和佼佼者，為參展商和觀眾提供了了解市場(chǎng)趨勢(shì)、交流技術(shù)和商業(yè)合作的重要平臺(tái)。未來(lái)，該展會(huì)將繼續(xù)保持其增長(zhǎng)勢(shì)頭，為越南咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力。