2021第三屆上海國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

時(shí)間: 2021年10月15-17日

地點(diǎn):國(guó)家會(huì)展中心-上海虹橋

上海國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng):SHCE）已于2020年10月底在上海虹橋-國(guó)家會(huì)展中心成功召開(kāi)。展會(huì)的總展出面積近5萬(wàn)平米，吸引來(lái)自海內(nèi)外的766家火鍋連鎖企業(yè)、火鍋供應(yīng)鏈企業(yè)與食品領(lǐng)域的優(yōu)秀供應(yīng)商參展，共設(shè)1166個(gè)展位，三天的展會(huì)共吸引了72656名專(zhuān)業(yè)觀眾前來(lái)參會(huì)，讓眾多參展企業(yè)紛紛表示在此次的活動(dòng)中取得顯著佳績(jī)，這也標(biāo)志著SHCE已成長(zhǎng)為中國(guó)地區(qū)火鍋領(lǐng)域中領(lǐng)先的專(zhuān)業(yè)貿(mào)易盛會(huì)。

中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)作為中國(guó)火鍋領(lǐng)域最重要的行業(yè)盛典活動(dòng)，大會(huì)以“共享資源，共贏未來(lái)”為宗旨，以“聚合創(chuàng)變，共享蔚藍(lán)”為主題，面向行業(yè)，服務(wù)企業(yè)，著力于積極引領(lǐng)和促進(jìn)全國(guó)火鍋行業(yè)加快實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新階段。大會(huì)匯聚了全國(guó)各地的火鍋百?gòu)?qiáng)企業(yè)與國(guó)內(nèi)外熱門(mén)火鍋供應(yīng)服務(wù)品牌商以及全球近50個(gè)國(guó)家與地區(qū)的海外客商參會(huì)，通過(guò)行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)家追蹤當(dāng)下行業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)話題，針對(duì)消費(fèi)升級(jí)，新零售、電商化、資本賦能、品牌符號(hào)等多維度，多視角進(jìn)行專(zhuān)題討論，探討新經(jīng)濟(jì)形態(tài)下火鍋行業(yè)的創(chuàng)新變革。

一、展出大類(lèi)

火鍋底料及調(diào)味料：火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚(yú)底料等）、蘸料、豆瓣醬、油脂麻醬、香油、辣椒油、花椒油等；

火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、海鮮類(lèi)，魚(yú)糜及肉糜制品、丸子，菌菇類(lèi)，毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、火鍋面、豆制品等；

冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類(lèi)調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品等；

原料輔料：冷凍食品原料、配料、香料、食品添加劑等；

火鍋飲品：酒精類(lèi)飲品（白酒，黃酒，啤酒等），非酒精類(lèi)飲品（涼茶，碳酸性飲料等），現(xiàn)調(diào)飲品，冰淇淋甜品等；

火鍋相關(guān)設(shè)備：電磁爐、洗碗機(jī)、食品加工設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、中西廚房設(shè)備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋?zhàn)酪蔚龋?/p>

品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務(wù)類(lèi)、收銀、點(diǎn)菜系統(tǒng)類(lèi)、服裝類(lèi)、調(diào)味品類(lèi)、廚具類(lèi)、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)；

二、目標(biāo)觀眾 

主要參會(huì)人員華東地區(qū)近500家大型中高檔百貨超市；近500家四星級(jí)以上的酒店；近3800家高檔西餐廳及大賣(mài)場(chǎng)、免稅店、夜場(chǎng)、高檔會(huì)所；近1000多家駐滬商貿(mào)機(jī)構(gòu)包括世界500強(qiáng)企業(yè)中國(guó)總部、海外企業(yè)及商貿(mào)公司、國(guó)際買(mǎi)家中國(guó)采購(gòu)辦、國(guó)際商貿(mào) 機(jī)構(gòu)等；近38000多家食品及飲料企業(yè)、食品采購(gòu)商、食品貿(mào)易商、食品批發(fā)商、食品進(jìn)出口商、網(wǎng)商等專(zhuān)業(yè)觀眾；

食品及飲料行業(yè)的經(jīng)銷(xiāo)商、代理商、貿(mào)易商及制造商；商場(chǎng)、超市和專(zhuān)賣(mài)店的采購(gòu)人員和品質(zhì)檢驗(yàn)人員等；餐飲酒店、西餐廳的 采購(gòu)人員等；消費(fèi)者以及其他相關(guān)人士等；

大型超市和普通超市：大型超市和普通超市采購(gòu)中心、飲料采購(gòu)經(jīng)理、葡萄酒行業(yè)經(jīng)理、大型超市和普通超市經(jīng)理等；

咖啡廳、酒店和餐廳：各大酒店及夜總會(huì)及餐廳、連鎖餐廳和連鎖酒店等；

免稅經(jīng)營(yíng)行業(yè)：免稅經(jīng)營(yíng)者、船具商、免稅店、具有采購(gòu)部門(mén)的航空公司、具有采購(gòu)部門(mén)的郵輪和渡輪公司等；

電子商務(wù)行業(yè)：食品及飲料網(wǎng)站設(shè)計(jì)師、此類(lèi)網(wǎng)站的食品及飲料買(mǎi)家等；